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貴州醬酒集團(tuán)助力品酒師培訓(xùn)，賦能白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

貴州醬酒集團(tuán)助力品酒師培訓(xùn)，賦能白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2025年5月21日至24日，由貴州省商務(wù)廳全程指導(dǎo)、貴州酒文化研究會(huì)牽頭主辦、貴州數(shù)酒通公司具體承辦的國(guó)家職業(yè)技能品酒師培訓(xùn)專(zhuān)班在貴陽(yáng)圓滿(mǎn)收官。作為貴州醬酒行業(yè)代表性企業(yè)，貴州醬酒集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理高翔、毛麗琴全程深度參訓(xùn)，并從企業(yè)戰(zhàn)略層面全方位支持，組織經(jīng)銷(xiāo)商、生產(chǎn)人員、管理人員、銷(xiāo)售骨干等產(chǎn)銷(xiāo)核心人員參與，通過(guò)“管理+技術(shù)”雙線賦能模式，為白酒產(chǎn)業(yè)人才儲(chǔ)備注入新動(dòng)能。

品酒師，作為白酒產(chǎn)業(yè)鏈上的“舌尖工程師”，肩負(fù)著品質(zhì)守護(hù)、創(chuàng)新開(kāi)拓與文化傳播的多重使命。他們不僅是美酒風(fēng)味的鑒賞者，更是白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵力量。此次培訓(xùn)，正是貴州醬酒集團(tuán)踐行“人才強(qiáng)基、技能興企”理念的重要舉措，旨在為貴州白酒產(chǎn)業(yè)夯實(shí)人才根基，鍛造核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在培訓(xùn)的開(kāi)班儀式上，貴州醬酒集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理 高翔表示：品酒師作為品質(zhì)的守護(hù)者、創(chuàng)新的開(kāi)拓者、文化的傳播者，是貴州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心力量。此次培訓(xùn)不僅是提升個(gè)人技能的契機(jī)，更是為貴州白酒產(chǎn)業(yè)夯實(shí)人才根基、鍛造核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要基石。

在為期四天的培訓(xùn)中，學(xué)員們接受了系統(tǒng)而專(zhuān)業(yè)的課程學(xué)習(xí)。課程內(nèi)容涵蓋了白酒酒度及換算方式，學(xué)員們深入學(xué)習(xí)了不同酒度的計(jì)算方法和實(shí)際應(yīng)用，為精準(zhǔn)品鑒奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，課程還全面介紹了白酒香型及工藝知識(shí)，讓學(xué)員們能夠準(zhǔn)確區(qū)分和理解醬香、濃香、清香等不同香型白酒的制作工藝和特點(diǎn)。通過(guò)實(shí)踐操作和案例分析，學(xué)員們熟練掌握了白酒質(zhì)量分辨的技巧，能夠精準(zhǔn)鑒別白酒的品質(zhì)和真?zhèn)巍４送猓嘤?xùn)班還重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了酒類(lèi)相關(guān)法規(guī)的學(xué)習(xí)，學(xué)員們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了國(guó)家關(guān)于酒類(lèi)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和消費(fèi)的各項(xiàng)法律法規(guī)，確保在從業(yè)過(guò)程中能夠嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)范，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

此次培訓(xùn)的考評(píng)環(huán)節(jié)由貴陽(yáng)市人力和社會(huì)資源保障局、貴州大學(xué)、貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所、貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)人員組成。他們從專(zhuān)業(yè)知識(shí)、實(shí)踐技能、行業(yè)認(rèn)知等多個(gè)維度對(duì)學(xué)員進(jìn)行全面考核，確保培訓(xùn)效果的高質(zhì)量和專(zhuān)業(yè)性。通過(guò)嚴(yán)格的考評(píng)，學(xué)員們不僅有機(jī)會(huì)獲得國(guó)家認(rèn)可的職業(yè)技能證書(shū)，更收獲了寶貴的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，為未來(lái)的職業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

通過(guò)此次培訓(xùn)，貴州醬酒集團(tuán)數(shù)十名學(xué)員獲得了品酒師技能系統(tǒng)化專(zhuān)業(yè)淬煉，有效增強(qiáng)了企業(yè)人才儲(chǔ)備厚度，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可持續(xù)的人才支撐。未來(lái)，貴州醬酒集團(tuán)將繼續(xù)秉持“人才強(qiáng)基、技能興企”的理念，持續(xù)與行業(yè)各方完善人才培養(yǎng)長(zhǎng)效機(jī)制，通過(guò)知識(shí)共享、技術(shù)共研的協(xié)作模式，精進(jìn)構(gòu)建白酒產(chǎn)業(yè)人才培育體系，共同為貴州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入澎湃動(dòng)能。